menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 今日は一日冷たい雨でした。 ほとんど外出もしなかったですね。雨の中食材探しをする気にもなれないので 先日「春日水神市場」で買った手羽先を食べました。 おろしニンニク、おろし生姜、酒、醤油、みりんの中に塩胡椒した手羽先を漬け込みました。時間は１時間半くらいでした。片栗粉をまぶして２度揚げします。 表面はパリッとして、中はジューシーです。 久しぶりに唐揚げを作りましたが、美味しかったですね。 そもそも「春日水神市場」で売っている地元契約鶏肉店の鶏肉は旨いですよ。 販売されていない日もあるんですが、お薦めです。 コチの真子の煮物 めちゃくちゃキメが細かいですよ。真子なのに、トロリとした感じがあります… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F29%2F190806" title="鶏手羽先唐揚げなど - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220429/20220429182510.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-29 19:08:06 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/04/29/190806 1.0 100%