menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 さぬきうどん 中華そばを作ってみたくなり、前日から準備しました。 まずは高松市藤塚町の「かしわサクマ」で鶏ガラを買いました。 鶏ガラでじっくりとスープを取りました。 それに平行して、事前に買ってあった「豚肩ロースブロック」で焼豚作り。 焼豚といっても醤油ダレで煮るだけです。 そして今日、朝、高松市中野町の「松下」に中華そばを買いに行きました。 ゆで中華そば２玉を買いました。 ちょうど、うどんが茹で上がって、水で締めておられたので、思わずうどんを注文しました。 「出来立ち」の旨さは格別です。 帰宅後、仕上げです。醤油ダレで茹で卵を煮て、煮卵を作りました。 焼豚も切りました。 鶏ガラスープに少し「昆布＋削り節の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F25%2F160119" title="中華そば - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220525/20220525072655.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-25 16:01:19 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/05/25/160119 1.0 100%