menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん さぬき市大川町の「まるたけ」に行ってきました。 久しぶりの訪問です。 みろくふれあい市場、みろく自然公園のそばにあります。 まずは「かけ」 久しぶりに食べましたが、相変わらず素晴らしい麺です。 しなやかで、食感がよく、固過ぎず、程よい弾力と腰が楽しめます。 このレベルの麺はなかなかありませんよ。出汁もコクがあり、実に美味しい出汁です。 高松市太田の「上田」、丸亀市土器の「中村」と共通するところがありますね。 続いて「きつねぶっかけ」 冷たい麺でも、温かい麺でもこちらの麺の持つ美点は全く変わりません。上の写真のねじれ具合、麺の艶を見て下さい。旨いに決まってますよ。 今回久しぶりに訪問しましたが、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F27%2F191758" title="まるたけ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220524/20220524103954.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-27 19:17:58 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/05/27/191758 1.0 100%