menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 産直で買った「真竹」をあく抜きし、豚バラ肉と炒めました。 豚バラはブロックで購入し、適当な厚み、大きさに切りました。 調味料は醤油、オイスターソース、塩、酒、みりん、カツオ昆布出汁です。真竹は予想外に苦味のあるアクが少し残っていましたが、豚バラ肉の脂をまとって、美味しく食べられました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F02%2F185837" title="真竹と豚バラの炒め物 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220602/20220602180518.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-02 18:58:37 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/06/02/185837 1.0 100%