menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 観音寺市観音寺町の「柳川」に行ってきました。 このあたりは道路は狭く、昔の面影を残した街並みが大好きです。 こちらはセルフではなく、フルサービスのお店です。 しかし筋金入りの製麺所ですよ。厨房の裏には製麺スペースがあります。 お店の厨房 お品書き こちらでは「かけ」という表示はなく、「うどん」です。 でもお客さんはみんな「かけ」と言ってますが。 「かけ」をお願いしました。 細めの滑らかな麺に、イリコの産地が目の前にある観音寺ならではの絶品イリコ出汁の組み合わせです。 県外客には受けるかどうかわかりませんが、僕はこちらのちょっと甘めの出汁のうどんが大好きです。 いつまでも残したい文化財的なうどん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F16%2F131929" title="柳川 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220613/20220613101840.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-16 13:19:29 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/06/16/131929 1.0 100%