menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 いつものように大将におまかせです。 付き出し （１人前の写真です） 酢の物ですが、炙った揚げ、鱧のつけ焼き、リンゴ等が入っています。 まさにプロらしい味付けに脱帽です。 かぼちゃの冷製スープ （１人前の写真です） まったりとし甘みがありますよ。 しずの寿司 （１人前の写真です） この時期ならではの寿司です。しずの〆加減絶妙です。 お造り （２人前の写真です） ハリイカ、アコウ、蛸、サヨリ、平目縁側 大ぶりのサヨリの食感、旨味が抜群。 厚みのあるハリイカ、旨味のあるアコウと堪能しました。 穴子白焼き （２人前の写真です） いい穴子です。旨味があっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F13%2F211913" title="味どころ　撰　その8４ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220913/20220913180544.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-13 21:19:13 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/09/13/211913 1.0 100%