menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 週末は台風の影響で魚が少なかったですね。 ただでさえ魚が獲れなくなっているのに、食材の確保が大変です。 「河西鮮魚店」で高知県産の「カツオ」と北海道産の「冷凍塩鯖」を買いました。 タタキにして２日間楽しみました。 お気付きのように僕はカツオが大好きなんですよ。 自宅で炙ってタタキにすると最高ですよ。簡単ですから、是非試してみて下さい。 北海道産冷凍塩鯖 いい脂が乗っていて、実に美味でした。国産の塩鯖が１尾７５０円はお値打ちです。 残ったものは真空パックして冷凍保存しました。 冷凍保存していた「シズ」の天ぷら ふんわり、トロリとして旨いですねえ。 「ムーミー花園店」でコノシロを買いました。 ３日… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F25%2F190435" title="カツオ・塩鯖・コノシロ・シズ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220924/20220924141425.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-25 19:04:35 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/09/25/190435 1.0 100%