menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市三谷町の「根っこ」に行ってきました。 入口付近の溝のメダカは大きくなった気がしますね。 まずは「かけ」 出汁を取った後の昆布を刻んだ薬味がなくなっていますね。 以前、木太店でもそうでしたが、薬味昆布がなくなるのは寂しいですね。 麺が少し細く、柔らかめになった気がします、出汁も少し薄味になったような。 僕の気のせいであればいいんですが。 「温玉ぶっかけ・冷」を頼みました。 冷たい麺ですから、温かい麺より弾力は感じます、 この半年くらい味が微妙に変化しつつある気がしますね。 ゆったりと落ち着いてうどんを食べられる店として貴重です。 個人的好みとしては以前の麺、出汁がいいんですが… ご馳走様で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F10%2F03%2F134049" title="根っこ三谷店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220928/20220928110538.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-03 13:40:49 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/10/03/134049 1.0 100%