menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 牡蠣と春菊でスパゲティを作りました。 牡蠣をたっぷりのオリーブオイルで揚げ焼して、器に移して３時間ほど寝かせました。 牡蠣の旨味がつまったオリーブオイルにアンチョビペースト、コンソメ、茹で汁を加えてソースを作ります。麺が茹で上がる前に牡蠣を戻し、春菊を入れて出来上がり。 牡蠣と春菊は相性がいいですね。 山椒の醤油漬け入り焼飯 挽肉、レタス、玉子を使っています。 一番最後に自家製の「実山椒の醤油漬け」と刻み葱を入れます。 写真ではわかりにくいですが、それなりに実山椒が入っています。 食べた時にピリッとしたアクセントがついて、意外に旨いですよ。 オムライス 玉子がきちんと混ざっていませんね(;^_… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F24%2F105939" title="牡蠣と春菊のスパゲティなど - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230121/20230121111703.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-24 10:59:39 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/01/24/105939 1.0 100%