menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 今週食べたものです。 魚が少なくて困っています。 冷凍保存していた「鯖の味噌漬け」 １か月ほど前に仕込んだものです。 皮が取れてしまいました(;^_^A 予想以上に美味しかったですね。味噌と鯖の相性がいいのは当たり前なんですが。 尾に近い部分は身をほぐして、大葉、ゆかりといっしょに混ぜご飯に ここでも味噌の風味が効いて、塩鯖でするより美味しかったですね。 紅くるりのステーキ 味付けは醤油と少量の出汁くらいです。食感、甘みがいいです。 釜揚げしらすのサラダ 紅くるり、徳島のレンコン（湯通ししてます）、白菜（生です）、ベビーリーフ、ナッツ、釜揚げシラスの組み合わせ、味付け基本的にオリーブオイルのみ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F11%2F192842" title="鯖味噌漬・しらすサラダ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230209/20230209180411.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-11 19:28:42 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/02/11/192842 1.0 100%