menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 自家製ベーコンと極太葱でスパゲティを作りました。 葱の香りと甘みがベーコンによく合います。味付けは薄口醬油と昆布茶などです。 広島風お好み焼き 狭いホットプレート上ではなかなかうまくひっくり返せませんが、味は上々です。 親鶏の炊き込みご飯 ワカメスープは茹で豚の煮汁を使っています。 定番の旨さ。鶏ガラ出汁で炊いています。旨味たっぷりです。 鶏ガラ出汁の取り初めの写真です。 鶏ガラはいったんサッと湯通しした後、血合いなどを丁寧に取り除いてから出汁を 取ります。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F12%2F185928" title="自家製ベーコンと極太葱のスパゲティ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230210/20230210115208.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-12 18:59:28 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/02/12/185928 1.0 100%