menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市塩上町の「さぬきや」に行ってきました。 僕が信頼するお店の一つですね。 高松商業のすぐ西にあります。 「きつねうどん」と「親子うどん」をお願いしました。 肉厚の揚げの味付けがいいですね。 細めのしなやかで、伸びる麺は安定感抜群です。 出汁もじんわりと浸み込んでいく旨さです。 「親子うどん」は親鶏、若鶏が入っていて、卵でとじてあります。 まさに「三世代のうどん」ですね。 こちらの旨いかけ出汁に親鶏のいい出汁が加わって、卵のまろやかな味わいとともに 実に旨い一品です。 こちらのうどんはインパクトの強さはないですが、店を出る時にはいつも満足感を感じます。１回の訪問ではわからない奥の深さを感じる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F03%2F13%2F120000" title="うどん処　さぬきや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230224/20230224104800.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-13 12:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/03/13/120000 1.0 100%