menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 河西鮮魚店で真鰯を買いました。 真鰯の一夜干し 冷凍保存していた天然鰤の塩焼 程よく脂が乗って、これくらいがいいです。養殖ものは脂が多すぎます。 このところ３月位になって、脂が乗ってきた天然鰤が出てきます。 冷凍保存していた最後の〆鯖 葱生姜醤油で頂きます。 刻み葱とおろし生姜に醤油を加えてしっかり混ぜると、ニンニクのようないい香りが出てきます。〆鯖によく合います。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F06%2F075024" title="鯖・鰯・鰤 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230401/20230401120527.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-06 07:50:24 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/04/06/075024 1.0 100%