menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 鱧出汁を使ってスパゲティを作りました。 にんにく、香川本鷹をオリーブオイルにいれ、アンチョビフィレを少し加えてから 骨切りした鱧の身くを軽くソテーして、取り出しました。 その後玉葱を炒め、鱧出汁を加えました。薄口醬油、酒、塩で味を整え、麺と和えて、 最後に鱧の身を戻しました。 イタリアンスパゲティ 合挽肉を使っています。野菜は玉葱とピーマンです。 ケチャップ中心ですが、少量のデミグラスソースと赤味噌を加えています。 僕は挽肉が好きなんです。 牡蠣と豚の焼きそば 冷凍保存していた牡蠣が少しだけあったので、焼きそばにしました。豚バラ肉も少し加えています。上のイタリアンスパと同様、目玉焼きを乗せてい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F10%2F201040" title="鱧と玉葱のスパゲティ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230409/20230409112150.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-10 20:10:40 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/04/10/201040 1.0 100%