menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 旨いもん 高松市瓦町の「ふみや」に行ってきました。 大将の元気な様子を見ると、ホッとします。この日は娘さんも手伝っておられました。 女将さんも元気に動かれています。ご夫婦のかけ合いも楽しいです。 僕は「きも焼」、家内は「かしわ焼」を頼みました。 きも焼 かしわ焼 神崎屋の「ヨシノとんかつソース」をかけます。 「きも焼き」は新鮮な鶏の砂ズリ、レバー、ハツが入っています。 歯応えよく、抜群に旨い。お好み焼きは多量の牛脂であぶるように焼き上げます。 表面はカリッと、中はトロリとして、最高です。 青海苔、カツオ粉、マヨネーズなどは一切なし。ソースをつけたらコテで食べるだけです。ハードボイルドなお店です。「きも焼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F27%2F193156" title="お好み焼き　ふみや本店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230526/20230526122043.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-27 19:31:56 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/05/27/193156 1.0 100%