menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん さぬき市志度の「牟礼製麺」に行ってきました。 JR志度駅のすぐ北西にあります。 まずは中華そば 滑らかで、腰のある自家製中華そば、鶏ガラベースのコクとキレがあって、飲みやすいスープの組み合わせは最高ですね。文句なしの旨さで、多くのラーメン専門店のラーメンより僕は好きですね。 中華の方が人気があるような感じですが、うどんがまた旨いんです。 滑らかな細麺ですが、箸で持ち上げた時に重量感を感じます。 小麦がしっかりつまっている製麺所らしい麺ですね。いかにもといった感じの腰があり、美味しいです。出汁もいりこベースで丁寧に作られていて、実に素晴らしい出来栄えです。 なお、こちらは本物の製麺所で、高松市内… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F06%2F12%2F110554" title="牟礼製麺 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230609/20230609111353.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-12 11:05:54 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/06/12/110554 1.0 100%