menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昨日は、「河西鮮魚店」で地元女木島のオキソメバル（黒メバル）と 荒海老（川津海老）を買いました。 オキソメバルは脂も乗っているので、塩焼に しっとり、繊細で、身離れもよく、脂が程よく乗って、いい味しています。 さすがに地物のオキソメバルは格別です。 荒海老はボイルして、そのまま塩、スダチをかけて食べたり、酢の物に入れたりしました。 甘くて旨い。味噌も旨い。 翌日も食べました。 暑い時期は酢の物が最高ですね。 その他今週食べたものをいくつか 「味どころ撰」で分けてもらった女木島産のベビーリーフと釜揚げシラスでサラダを。 シラスの塩味があるのでオリーブオイルだけです。 実はこのサラダを３日連続食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F07%2F01%2F191537" title="黒メバル（オキソメバル）など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230630/20230630120355.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-01 19:15:37 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/07/01/191537 1.0 100%