menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市栗林町の「上原屋本店」に行ってきました。 このところ訪問の機会が増えています。 こちらは完全セルフですから、麺を温めるのも、出汁をかけるのも客の仕事です。 こちらへの訪問が増えた理由は「ざるうどん」の旨さです。 この日も「ざる大」を頼みました。 こちらでは「ざる」の麺は「出来立ち」を使用するので、だいたい数分待つことになるのですが、全く問題なし。嬉しい配慮ですね。 出来立ちの麺を提供することによって、麺の味わいがストレートにわかる「ざる」が いっそう美味しく楽しめます。 もっちりして、程よい弾力の麺、キレのいい、スッキリしたつけ出汁ももちろん素晴らしいです。 旧店舗の映像です。この頃は風… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F16%2F185324" title="上原屋本店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230809/20230809103904.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-16 18:53:24 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/08/16/185324 1.0 100%