menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市三谷町の「根っこ」に行ってきました。 「かけ」と「ざる」を頼みました。 かけ出汁は安定の美味しさですね。麺は前回訪問した時も感じたのですが、弾力はあるのですが、ちょっとモソモソした感じです。麺リフトも以前よりやりにくくなりました。「根っこ」は市内に３店舗ありますが、地元の人の好みに合わせた美味しいうどんを提供されています。ちなみに僕は閉店した「木太店」が一番好きでした。「木太店」閉店後は「三谷店」を利用しています。麺の指向性が変わったんでしょうか。今後も注視していきたいと思います。個人的には以前の麺の方が滑らかで、喉越しよく、好みでした。 空港通り店の映像です。 www.youtube.… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F10%2F190742" title="根っこ　三谷店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230905/20230905112621.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-10 19:07:42 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/09/10/190742 1.0 100%