menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん またまた写真がたまっていました。全く時系列になっていません(;^_^A 土曜に河西鮮魚店で買った島根県産平アジ まだまだ暑く、２尾は大好物の三杯酢に。今年はよく食べてますよ。 暑い時は酸っぱいものに限ります。 残りはフライ用に開いて冷凍保存しました。 昨日アップした鰯とは別の日に買った鰯です。 キズシ 一夜干し（冷凍保存していません） 昨日アップした鰯の方が多少旨いですが、この時の鰯も十分旨いです。 砂ズリのソテー 塩胡椒した砂ズリを唐辛子、ニンニクを入れたオリーブオイルに漬けてから焼きました。スダチを絞るとさらに美味。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F09%2F18%2F191305" title="鰯・アジ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20230916/20230916122224.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-18 19:13:05 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/09/18/191305 1.0 100%