menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 最近の晩御飯 牛スジをじゃがいもなどと煮て、すじコロッケに 味付けは薄めです。すじ肉の旨味がじゃがいもに移って、美味しいです。 「河西鮮魚店」で買った冷凍北海道産塩鯖 脂の乗りはノルウェー産鯖の方が多少多いですが、身の味の濃さ、香りがよく、 こちらの方が断然旨いです。 塩鯖と大葉、茗荷、胡麻などを混ぜて、「鯖のまぜご飯」 焼いた塩鯖などを熱い御飯と混ぜるだけ。これは簡単で美味しいのでお薦めです。 冷凍保存していた「シズのキズシ」 冷凍してもあまり味は落ちません。ホントに安くて旨い魚です。 ハリイカ新子の造り 甘みが強く、いい感じの歯応え。ハリイカは新子が旨いですね。 茄子のタタキ little… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F05%2F115148" title="すじコロッケ・塩鯖　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20231002/20231002180513.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-05 11:51:48 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/10/05/115148 1.0 100%