menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市塩上町の「さぬきや」に行って来ました。 長年（５０年くらい）、この場所で営業されています。それだけ地元のお客さんに支持されているんですね。こちらでは観光客もほとんど来ないので、ゆっくりと美味しいうどんが食べられます。 定番の「親子うどん」を頼みました。 おおいｓ 親鶏、若鶏、卵と三世代の具材です。 出汁に親鶏の旨味が加わり、じんわりと身体の中にしみ込んでくるような美味しさです。細めで熟成された麺は伸びがあり、喉越しもいいです。固い腰ではありません。 観光客受けをする固い腰のうどんを出すお店もありますが、こちらはあくまで地元ファーストですね。 www.youtube.com 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F14%2F093121" title="うどん処　さぬきや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20231005/20231005105928.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-14 09:31:21 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/10/14/093121 1.0 100%