menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市塩上町の「さぬきや」に行ってきました。 僕が安心して利用できるお店の一つです。 東側（高松商業側）の出入口の写真です。 お店のすぐ東は高松商業ですから、わかりやすい立地です。 長めのカウンターが中心です。 こちらは西側の出入口です。 「かもなんば」をお願いしました。 丁寧に取られたかけ出汁に親鶏の旨味が加わり、実に深みのある味わいです。 細めのもっちりした麺との相性も抜群です。 鶏肉は親鶏と若鶏の両方が使用されています。 こちらはいわゆる「一般店」です。「さぬきうどん」と言えば、「セルフ」が普通だと 考えている方も多いと思いますが、「非セルフ」の店も多いですし、ずっと昔はセルフはほとんど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F13%2F082806" title="うどん処 さぬきや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20231106/20231106103835.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-13 08:28:06 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/11/13/082806 1.0 100%