menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 最近の晩御飯です。写真がたまってきたので、順序、組み合わせを無視してアップさせていただきます(;^_^A 自家製「ボラのカラスミ」を食べました。 スライスいして炙りました。 まったりして濃厚な味わい。さすがに旨い。 お茶漬けにしてもイケます。 これだけお店で食べるとかなり高額になりそうです(笑) 久しぶりに「柚子白菜」を作りました。 豚バラ、白菜を炒めます。鶏ガラスープを加え、柚子の皮を千切りにしたものを入れ、 最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり。味付けは塩、薄口醤油、酒、みりんです。柚子の香りを邪魔しないように薄味で仕上げます。 冷凍食材がたまったきたので、積極的に使っています。 〆鯖、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F15%2F191721" title="ボラのカラスミ・柚子白菜・冷凍食材など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20231114/20231114184125.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-15 19:17:21 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/11/15/191721 1.0 100%