menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 最近のお昼ご飯です。 親鶏を使って炊き込みご飯を作りました。 鶏鍋をした時の鶏ガラ出汁が残っていたので一緒に使いました。 鶏ガラ出汁で炊いたので、実にまろやかな旨味があります。親鶏から出る出汁も加わって、美味しくできました。 赤出汁は冷凍していた鱧出汁を使いました。 さすがに鱧出汁です。コクと深みのある旨い赤出汁でした。 オムそば飯 そば飯をほんの少し味付けを薄くして、卵で巻きました。最後にソースをかけただけです。卵のおかげで、そば飯の味わいがまろやかになり、実に食べやすくなりました。 お薦めです。 鶏セセリとレタスのスパゲティ 大好きな鶏セセリとレタスでスパゲティを。味付けは昆布茶、柚子胡椒… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F18%2F120835" title="親鶏炊き込みご飯・オムそば飯　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20231113/20231113130720.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-18 12:08:35 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/11/18/120835 1.0 100%