menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 牡蠣料理が続きます。 牡蠣と「のっきんどんや」で買った太葱でスパゲティを作りました。 前日の晩に牡蠣をニンニク、香川本鷹を入れて多めのオリーブオイルで 揚げ焼します。 器に移して、一晩冷蔵庫に入れます。牡蠣の旨味をオリーブオイルに移すのが目的です。このオリーブオイルを使って太葱を炒めたり、スパゲティのソースを作ります。 できあがり 牡蠣の旨味が麺に移って、いい感じです。太葱がトロリとして甘くて牡蠣にもよく合います。たまりませんね。味つけは醤油。酒。昆布茶でした。牡蠣と太葱の両方が主役のスパゲティです。 www.instagram.com 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F25%2F100000" title="牡蠣と極太葱のスパゲティ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20231223/20231223193935.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-25 10:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2023/12/25/100000 1.0 100%