menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「まちマルシェきむら」で長崎県産の星ガツオの背の部分を買いました、 脂がよく乗っているので、背の部分で十分です。 なぜ「星ガツオ」と呼ばれる理由が上の２枚の写真ではわからないので、 別の日に違うお店で丸物の「星ガツオ」見つけたのでパチリ。 ついでにさらに２枚写真を撮りました。 星のような斑点が見えるでしょうか。 この日は愛媛県産の「釣りの白甘鯛」もありましたよ！！ 島根県産の真アジもいい感じでした。 小紋フグは本当に高くなりました。ガシラ（赤メバル）がよかったですね。 炙りにしました。 いい脂が乗っていますが、身はとてもしっかりしています。「スジカツオ」よりずっと美味しいですね。本鰹とスジ鰹の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F03%2F121357" title="星ガツオ・猪鍋　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240201/20240201174327.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-03 12:13:57 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/02/03/121357 1.0 100%