menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 最近食べたものです。 鳥取県産の「ハタハタ」を買いました。 小ぶりですが、ハタハタが好きなもんで、買ってしまいます。 頭を落とし、内臓を取って、塩水に漬けてから干しました。 ２日干したら、かなり小さくなってしまいました。１日でよかったかもしれません。 焼きました。いい脂が乗っていて、クセもなく、最高に旨いんですよ。 価格も手頃で、お薦めです。 「河西鮮魚店」で地物のキスを買いました。 サイズにばらつきはありますが、５尾で８００円でした。これはお値打ちです。 刺身で食べられる鮮度の良さです。一番大きなもの１尾でも３００円以上はしますからね。 １番大きな個体はシンプルに塩焼に 清涼感のある上品な白… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F28%2F110422" title="ハタハタ・キス・メバル（ガシラ）　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240217/20240217122333.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-28 11:04:22 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/02/28/110422 1.0 100%