menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 旨いもん 高松市瓦町の「ふみや」に行ってきました。 昭和32年創業の高松を代表するお好み焼き屋です。 店内は鉄板に面したカウンターのみ。 箸もありません。お好み焼きはコテで、焼きそばはフォークで食べます。 禁酒・禁煙のお店です。夜は７時には閉店します。 マヨネーズもありません。ハードボイルドなお好み焼き店です。 氷河を思わせる大型のケンネで揚げるように焼き上げる独特のスタイルです。 鶏肉の砂肝、ハツ、レバーがたっぷり入った「きも焼き」、「きも玉焼」が人気です。 「きも焼」と季節限定の「かき焼」を頼みました。 かき焼 きも焼 表面はカリッとして、中はトロリとしています。 鶏モツ、牡蠣の鮮度も抜群です。ソー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F14%2F133203" title="ふみや本店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240314/20240314121113.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-14 13:32:03 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/03/14/133203 1.0 100%