menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 最近の昼御飯です。 自家製ベーコンのトマトスパゲティ 自家製ベーコンのスモーキーな薫りが麺とソースに絡んで、イイ感じです。 地元大内のパセリも使っています。 キャベツのアンチョビのスパゲティ 先日「TEI」に行った時に食べたので、その味を忘れないうちに作りました。 自分としては美味しくできたのですが、やはりプロの味には全く及びませんね。 鶏中華 今回は若鶏のガラでスープを取りました。 親鶏のガラのようにコクと脂のあるスープにはなりませんが、スッキリした旨味が あって、これはこれで美味しいものです。 もちろん「鶏チャーシュー」は親鶏を使っています。 紅生姜焼飯 大定番の好物です。 白葱、紅生姜、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F17%2F122615" title="自家製ベーコンのトマトスパゲティ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240317/20240317114341.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-17 12:26:15 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/03/17/122615 1.0 100%