menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 「のっきんどんや」で販売されている尾方さんの葱も今季最後になりました。 www.instagram.com 食感、甘み、香り、生命力溢れる旨さ、とにかくお気に入りの葱です。 「おがた葱と自家製ベーコンのスパゲティ」 オリーブオイルに少しの葱で香りをつけて、ベーコンを炒めます。 麺が茹で上がる１～２分前に葱を追加し、最後に麺と混ぜます。 塩、胡椒、唐辛子、薄口醤油を使っています。 もちろん、自家製ベーコンは旨いんですが、 自家製ベーコンの薫りに負けない葱の旨さです。 「揚げ葱そば」 ウルメ、宗田、昆布で取ったかけ出汁です。おがた葱と薄揚げを炙って細かく刻んだものを入れています。蕎麦はもちろん卯月… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F27%2F100000" title="おがた葱を使って - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240323/20240323112610.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-27 10:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/03/27/100000 1.0 100%