menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市太田下町の「手打ち麵屋大島」に行ってきました。 麺を湯掻く場所 冷たいかけ出汁、つけ出汁があります。熱いかけ出汁は麺を温める場所のすぐ横にあります。薬味も豊富です。 この日はタイミング悪く、うどんが１０分ほど「釜待ち」でした。 お腹が空いていたので「ひやちゅう」と「肉皿小」を頼みました。 揚げイリコ、イリコオイルを入れました。胡麻油、ラー油もいいですよ。 もちろん胡椒もあります。 肉を入れて、「冷たい肉中華」に こちらは麺の種類と玉数だけを申請して、後は客が好みでいろんな食べ方ができるお店です。自由度が高く、実に楽しいです。腰があって、滑らかなうどんです。中華そばはお兄さんの「大島うどん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F07%2F29%2F085932" title="手打ち麵屋 大島 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240723/20240723110509.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-29 08:59:32 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/07/29/085932 1.0 100%