menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市円座町の「宮武」に行ってきました。 この日は宮武一郎大将にお会いできるかなと期待していましたが、お目にかかることはできませんでした。 暑いので「ひやひや大」をお願いしました。 手切りならではの不揃いでねじれがありますね。エッジもほどよくあって、食感が楽しいです。出汁は不変の味わいです。宮武一郎大将が琴平の「宮武」を閉店されてから もう１０年以上が経ちます。琴平の時代のうどんの味はもう忘れてしまっている気がします。うどんの好みも加齢とともに少しずつ変化しています。 以前と比べると琴平時代の味と比較することもできなくなりましたし、比較する意識もなくなってきました。 宮武うどんの伝統を後世にま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F08%2F12%2F094956" title="宮武うどん - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240803/20240803110645.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-12 09:49:56 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/08/12/094956 1.0 100%