menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 ツナとトマトで洋風素麵を作りました。 ツナ、トマト、大葉を使っています。 出汁はオリーブオイル、柚子酢、バルサミコ酢、醤油、みりん、胡椒など適当に味見しながら作りました。酸味があって冷たくて、この時期にはよく合います。 高菜と豚ロース薄切りのスパゲティ 豚ロースは事前にボイルしてから高菜の漬け汁に浸しました。 最後に胡麻をふりかけます。 高菜を使ったスパゲティは大好きです。 大阪「自由軒」の「名物カレー風」 今回は卵黄のみを乗せました。やはりこうする方が食べやすいですね。 鯛素麵 焼いた鯛のアラから出汁を取り、醤油、みりん、酒で味をつけました。その中でさらに鯛の身を煮て、その身を薬味に加えまし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F08%2F26%2F091642" title="ツナとトマトの素麵　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240821/20240821112103.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-26 09:16:42 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/08/26/091642 1.0 100%