menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 旨いもん 自家製レモンスカッシュを作っています。なかなかいい塩梅を見つけるのに苦労しています。レモンを絞り、砂糖、ハチミツ、水を入れてレモンシロップを作っていますが、 酸味と甘みのバランスが難しいですね。 レモン汁とシロップを別々に作って、レモン汁と炭酸を合わせてｋら、シロップを入れるという方法にするのがいいかなと考えています。 それから、根っからの貧乏性なのか、レモンを最後まで絞り過ぎて、内側の白い部分のエグミが出ている気もします。 レモンは国内産のものを使用しています。手頃な国産レモンが入手できる時に作っています。 それにしても炭酸水は量が多いですね。今使っているのは１本５００ｃｃです。 ２００ｃｃ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F20%2F193319" title="自家製レモンスカッシュ・２０世紀梨 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240919/20240919150205.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-20 19:33:19 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/09/20/193319 1.0 100%