menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 綾川町陶の「田村」に行ってきました。 先代がお亡くなりになってから初めての訪問になりました。 現大将と少し先代のお話をさせていただきました。 先代はいつも笑顔で、暖かく接して頂きました。 この数年は先代はお店に出ておられず、現大将が切り盛りされていました。 お土産用のうどんのパッケージの写真も先代から現大将に代わっていました。 昔のままのスタイルです。 最近このようなお店の閉店が多く、本当に寂しい気分です。 店舗右脇の飲食スペースから釜が見えます。重油で炊いていますね。 １玉お願いし、熱いかけ出汁をかけました。 いわゆる「ひやあつ」です。 堂々とした麺です。はね返すような弾力があり、エッジとね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F25%2F095437" title="手打ちうどん 田村 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20240924/20240924110150.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-25 09:54:37 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/09/25/095437 1.0 100%