menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 河西鮮魚店 三越高松店の鮮魚売場「山家鮮魚」に予約しておいた「北海道産生ししゃも」が 入荷しました。 オスを６尾買いました。 これが本物のししゃもです。輸入物とは品種が違うようです。 オスの方が卵がなくてみ、味はいいんですよ。 塩焼に 脂が乗って、身の味わいが濃く、この季節ならではのご馳走です。 輸入物のししゃもはまた別の魚と考えた方がいいですね。 １尾２００円程度と高価ですが、十二分にその価値はあります。お薦めです。 「河西鮮魚店」で地物のカワハギと真イワシを買いました。 お造りに ちょっと失敗して、量が少なくなりました(;^_^A 昆布出汁と酒で煮ました。酒蒸しのようなものですね。 造り、煮物ともに「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F28%2F095614" title="北海道産生ししゃも・カワハギ・イワシ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20241025/20241025175906.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-28 09:56:14 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/10/28/095614 1.0 100%