menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 暑い時期はとてもホットプレートを出す気がしなくて封印していましたが、 ようやくホットプレートを使う気になり、食べたかった「広島風お好み焼き」を作りました。 僕は４年間広島市内に在住していたので、「お好み焼き」にはうるさいです。 キャベツ、もやし、豚バラ肉、卵、天かす、カツオ粉 を使って焼き上げ、 でき上がったら青海苔をかけます。広島では定番の「イカ天」は入れていないというか、なかなか入手困難です。 ソースはもちろん「オタフク」です。広島にいた頃は「センナリ」が好きでしたが、これまた入手困難です。 狭いホットプレートで２枚同時に焼くので、ひっくり返すのにひと苦労です、 いつも卵が中央からずれてし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F04%2F191322" title="広島風お好み焼き - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20241030/20241030113115.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-04 19:13:22 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/11/04/191322 1.0 100%