menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市塩上町の「さぬきや」に行ってきました。 この日は西側の出入口から入りました。（本来はこちらがメインの出入口だと思うのですが、東側を利用する人が多いです。） 東側（高松商業側）の出入口 店内 麺打ち台 釜 この麺切り機がシブい。 定番の「親子うどん」を頼みました。 細めの柔らかめの弾力のある麺で、喉越しよく、食べやすいですね。かけ出汁は魚系のクセを感じない、じんわりと旨さがしみてくる出汁です。これに親鶏、若鶏からの出汁が出て、文句なしの旨さですよ。 イナリも食べました。 こちらは大将も女将さんも、よく喋られるわけではないですが、その温かい人柄がよくわかる接客で、その人柄がうどんにも表れてい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F07%2F083024" title="うどん処 さぬきや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20241029/20241029110351.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-07 08:30:24 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/11/07/083024 1.0 100%