menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昼御飯 この季節の定番、「鶏鍋」を作りました。水炊きのようなものです。 まずは鶏ガラ マルナカでオリーブ地鶏のガラが売っていたので買ってみました。 さっと熱湯にくぐらしてから、キレイに掃除をした後、葱、生姜などとともにスープを取ります。脂分が多かったんですが、案外あっさりしたスープになりました。 「カシワ サクマ」でオリーブ地鶏のももを買いました。 「サクマ」で売られているオリーブ地鶏は格別に旨いです。理由はわかりませんが。野菜も切って用意完了です。 「おがた葱」は必須ですね。具材はかなりシンプルだと思います。 自家製ポン酢と一味で食べます。 〆はラーメン。おじやも旨いですよ。 満足満腹です。 別の日… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F18%2F082615" title="鶏鍋（水炊き）・親鶏中華そば - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20241110/20241110114137.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-18 08:26:15 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2024/11/18/082615 1.0 100%