menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 年末最後のうどんを食べに丸亀市飯野町の「おかだ」に行ってきました。 こちらは宇多津町の人気店「おか泉」の土産用のうどんを製造する工場に併設されたうどん店で、工場で作られた出来立てのうどんが食べられるお店です。 もちろん手打ちというわけにはいきませんが、さすがに「おか泉」の大将の厳しい品質管理の賜物か、うどんの旨さには定評があり、地元の常連さんも多いです。 「かけ」を頼みました。 しなやかで、滑らか、そして食感が抜群の麺です。機械打ちの麺ですが、素晴らしい品質管理だと思います。 出汁も工場で作られたものかと思いますが、イリコベースで、じんわりと旨さが伝わってきます。地元の年配の方の支持が多いのも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F07%2F090646" title="セルフうどん　おかだ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20241227/20241227104526.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-07 09:06:46 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/01/07/090646 1.0 100%