menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 旨いもん 高松市鍛冶屋町の「ふみや 鍛冶屋町店」に行ってきました。 正月明けで、お好み焼きが食べたくなりました。 この日は水曜で、瓦町の「ふみや本店」が休みなので、少し離れた「鍛冶屋町店」に行きました。こちらを訪問したのは本当に久しぶりで、店を探すのに迷いました。 本店の弟さんとその息子さんで切り盛りされています。 「きも焼き」を頼みました。 ケンネを使って揚げるように焼くのが「ふみや」の特徴です。 本店と比べると生地の中のトロっとした感じは同じですが、表面のカリっとした感じは少し弱いと感じました。鶏もつは食べやすいように本店より細かめに切られている気がしました。ケンネの使い方の影響かどうかわかりません… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F11%2F083849" title="ふみや 鍛冶屋町店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250108/20250108111733.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-11 08:38:49 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/01/11/083849 1.0 100%