menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市太田下町の「手打ち麵や 大島」に行ってきました。 年明けから値上げです。 仕方ないことですね。 「かけ小」を２つ、「中華小」を１つ、「肉皿」を１つ頼みました。 肉皿を３つに分けて食べます。 「かけ」 イリコオイル、揚げイリコを加えています。 いい感じの腰があって、滑らかな麺です。すっきりしたかけ出汁がまたいい。 肉皿 かけうどん＋肉皿 中華∔肉皿 お兄さんの「大島うどん」の自家製麺中華そばです。 滑らかで、腰の感じはうどんと共通するものがありますね。 うどんのかけ出汁に胡椒をかけています。 この食べ方がまた旨いんです。 www.youtube.com 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F14%2F090000" title="手打ち麵や　大島 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250107/20250107115001.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-14 09:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/01/14/090000 1.0 100%