menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 坂出市京町の「こむぎや」に行ってきました。 初めての訪問です。こちらは記憶は定かではないですが、先代の「こむぎ屋」が閉店してから別のうどん店が入っていたような記憶があります。 その後、現大将がお店を再開されたようです。 お店で使われている素材が素晴らしいですね。 僕の大好きな宇多津町の「くぼさんのとうふ」を使われています。こんにゃくも高松市築地の「松村蒟蒻商店」のものですね。 kubosan.base.shop matsumura-konnyaku.com 「くぼさんの揚げ」を使った「きざみうどん」を頼みました・ やや細めで、いい感じの弾力があり、小麦感が味わえる美味しい麺です。 出汁は滋味深… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F11%2F085232" title="饂飩 こむぎや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250203/20250203111035.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-11 08:52:32 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/02/11/085232 1.0 100%