menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 生ワカメの季節です。とにかく大好きなんですよ。 とりわけ、出汁にサッとつけてポン酢で食べる「ワカメしゃぶしゃぶ」が大好きです。 「河西鮮魚店」で今年初めて買った飯蛸と一緒にしゃぶしゃぶにしました。 飯蛸は飯の入った頭の部分はじっくり火を通す必要はありますが、足は鮮度がいいのでしゃぶしゃぶ程度でOKです。 シンプルながら本当に旨い。今回の香川県産の生ワカメは旨かったです。 飯の入りはまずまずですね。 「しゃぶしゃぶ」はまた作ります。 同じく「河西鮮魚店」で買った活けのガシラ（メバル） 煮付に ガシラの煮付は歯応え、旨味のバランスがよく、ホントに旨いですね。 いつものように余った煮汁を少し甘めにし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F16%2F082550" title="生ワカメ・飯蛸・ガシラ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250213/20250213174712.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-16 08:25:50 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/02/16/082550 1.0 100%