menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「新鮮市場きむら屋島店」で鳴門北泊産の生わかめを見つけました。 たっぷり１ｋｇ入っていました。これはお買い得！ またまたしゃぶしゃぶにしました。 今回は「新鮮市場きむら太田店」で見つけた天然鯛と合わせました。 １４８０円の個体を選びました。薄めに切って、しゃぶしゃぶ用にしました。 しゃぶしゃぶの出汁は昆布と鯛のアラの１部を使っています。 鯛のしゃぶしゃぶ後の写真を撮っていませんでした。 このしゃぶしゃぶの主役は鳴門のわかめですから、まあいいでしょう。 １Kgもあったので、多くはボイルしてから冷凍保存しました。 鯛は余ったので翌日も食べました。 昆布〆 鯛飯 しゃぶしゃぶのために作った鯛と昆布の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F19%2F100000" title="天然鯛・鳴門生わかめ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250214/20250214170605.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-19 10:00:00 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/02/19/100000 1.0 100%