menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市太田上町、塩江街道沿いの「大島」に行ってきました。 お兄さんのお店です。 店内 天ぷら おでん テボで麺を温め、大鍋からかけ出汁を入れます。 薬味をかけます。おでん用の味噌もありますね。 お品書き 厨房 こちらは市内のスーパーなどに麺を卸しているので、いつも麺を茹でています。 本物の製麺所です。 まずは「かけ」を しっかりした弾力がありますが、スルッと食べやすい麺です。出汁は弟さんのお店と同様、香り高く、スッキリした味わいです。 「カレー中華」も頼みました。 中華そばはもちろん、こちらの自家製麺です。滑らかで腰のある中華麺です。ひさしぶりに食べたんですが、カレーが少し変わった気がしました… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F27%2F081603" title="大島うどん - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250221/20250221110224.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-27 08:16:03 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/02/27/081603 1.0 100%