menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 鶏鍋を食べた時に作った「鶏ガラ出汁」でいつも通り、中華そばを作りました。 焼豚の代わりに親鶏もも肉を醤油、酒、みりんで炊いたものをスライスして使います。 もちろん、親鶏もも肉を炊いた醤油などは中華そばの「醤油ダレ」として使います。 他の具材は「九条葱」くらいです。鶏ガラ出汁の旨味と醤油ダレのキリったした味わいが好きです。要は、岡山県笠岡市の「笠岡ラーメン」を真似ただけですが(;^_^A 自家製ベーコンとしめじを使って、トマトソーススパゲティを作りました。 やはりベーコンは自家製にかぎります。 ツナとキャベツのスバゲティ 小さいツナ缶１つ、キャベツを使っています。 ツナ缶の油、オリーブオイル、マ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F03%2F14%2F082924" title="鶏中華・ベーコンとしめじのトマトソーススパゲティ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250310/20250310111920.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-14 08:29:24 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/03/14/082924 1.0 100%