menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 近くのスーパーで地物のベイカを買いました。 今回はオーソドックスにボイルして、2日にわたって辛子酢味噌で食べました。 瀬戸内にはホタルイカはないですが、ベイカがあります。 肝の濃厚さはホタルイカには敵いませんが、身の味はベイカが勝ります。 「新鮮市場きむら屋島店」で高知県産のイサキと地物の小鯛を買いました。 小鯛は開いて干物にして冷凍保存しました。 イサキは小型でさほど脂の乗りは期待できないので、塩焼にせず、２枚におろしてからソテーしました。 しっとりとした身の味わいで、３５０円という価格を考えると上々です。 新玉葱、スナップエンドウとミニトマトのサラダ ほうれん草と豚肩バラ肉の炒め物 玉葱、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F05%2F24%2F092113" title="ベイカ・イサキ　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250519/20250519171953.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-24 09:21:13 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/05/24/092113 1.0 100%