menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「西原鮮魚店」で地物の「びんぐし」を買いました。 「瀬戸鯛」と呼ばれることも多いようです。明石では「タモリ」です。 ウロコを取るのが少し大変ですが、「煮付け」、「塩焼」にすると美味しい魚です。 今回は煮付にしました。 トロリとした食感で、旨味があります。塩焼にすると身の食感は強くなります。 調理法によって印象が変わりますね。 これで1尾３００円ですからお値打ちですね。 「花園精肉店」で豚リブロースを薄切りにしてもらいました。 暑いので「冷しゃぶ」にしました。 リブロースがいい味していました。 とうもろこしご飯 この季節ははずせませんね。 冷製コーンスープも作ってもらいました。 回鍋肉風炒め物 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F03%2F075448" title="びんぐし（タモリ）など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20250627/20250627180545.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-03 07:54:48 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2025/07/03/075448 1.0 100%